ゴキブリを家で見かけたらパニックになる貴方。
体がなんとなく痒いのだけど、もしかしてダニがいるの。
ネズミにパソコンケーブルをかまれて、仕事にならなかった社長さん。
羽のあるアリがいっぱい飛んでるんだけど、どうしたらいいの。
人を不安に陥れる昆虫たちを、総称して害虫と呼んでいます。
その害虫たちとの、日常の格闘をユーモラスに記録している実録日記です。

写真は、調査用の特殊なトラップに捕獲された、おびただしい
数の『ノシメシマダラメイガ』でございます。



晩春以降、気温が高くなり始めると、発生します。
蕎麦屋、うどん屋、ピザ屋、パン屋などの、小麦粉を始めとす
る材料が粉ものを主体とするお店に発生します。

この害虫は、チョウ目の昆虫で、主に小麦粉、鳥のエサ、チョ
コレートなどに発生して悩ませてくれます。

特効薬があるので、それで駆除を行いますが、撲滅は難しく
際限なく駆除が続くというのが、正直なところです。

これを駆除しておかないと、異物混入にもつながり、店舗の
信用に大いに影響いたします。

 

写真は、食品会社の洗浄工場の一部です。

岡山県には、工場に向けて一日に10000食以上の給食を納品し
ている給食お弁当会社があります。

弊社ではそうした工場の、衛生害虫管理を行っています。

衛生害虫を駆除することに止まらず、衛生的な環境をどう構築
していくか、HACCAPの衛生基準に準じて提案指導も行ってい
ます。

川上（製造）から川下（消費者）までのラインを一貫して管理
するのも弊社の仕事です。